Великолепный крем-суп «Тыква & Копчёная груша с арахисовой пастой»

Великолепный крем-суп «Тыква & Копчёная груша с арахисовой пастой»

Описание: Удивительно бархатистый суп-пюре для любителей необычных вкусовых сочетаний! Запечённая тыква, копчёная груша и пикантная арахисовая паста — идеальная пара для уютного обеда или ужина в летние или холодные дни.

Стоимость ингредиентов: ~210 ₽
Калорийность: 420 ккал на 500 г
БЖУ: 7 г / 56 г / 16 г

Ингредиенты:

• Тыква — 280 г


• Груша (копчёная или слегка подкопчённая) — 100 г


• Арахисовая паста — 2 ст. л. (40 г)


• Картофель — 60 г


• Овощной бульон — 140 мл


• Свежий базилик — для украшения


• Гренки ржаные — 20 г (по желанию)

Приготовление:

1. Запеките тыкву и картофель до мягкости (180°C, 25–30 мин).


2. Грушу нарежьте дольками, слегка подкоптите на гриле или с помощью коптильни.


3. Переложите овощи, грушу и арахисовую пасту в блендер.


4. Добавьте бульон, взбейте в нежное пюре.


5. Подавайте с зеленью и гренками. Наслаждайтесь необычным, ярким вкусом — горячим или холодным!

Еще больше рецептов в нашем телеграм-канале