Великолепный холодный суп-пюре «Дыня & Огурец на йогурте»

Великолепный холодный суп-пюре «Дыня & Огурец на йогурте»

Безумно нежный, охлаждающий суп, идеально подходящий для летней жары! Дыня, хрустящий огурец, капелька миндального йогурта и свежесть мяты делают этот суп настоящим открытием — попробуйте вместо классического гаспачо!

Стоимость ингредиентов: ~160 ₽
Калории: 65 Ккал на 100 г (всего: 325 Ккал)
БЖУ: 7 г / 55 г / 4 г

Ингредиенты (на 500 г):

• Дыня — 250 г (очищенная)


• Огурец — 120 г (без кожуры)


• Йогурт миндальный (или обычный натуральный) — 100 г


• Зелёный виноград — 20 г


• Листья свежей мяты — 5 г


• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

1. Нарежьте дыню и огурец крупными кусками. Выложите в чашу блендера вместе с йогуртом, виноградом и мятой.


2. Добавьте щепотку соли и перца.


3. Взбейте до абсолютно однородной, шелковистой текстуры.


4. Охладите 30 минут в холодильнике и подавайте с микрозеленью и капелькой оливкового масла.

Этот суп — летний must-have для пикника, детского обеда или лёгкого ужина!

Еще больше рецептов в нашем телеграм-канале