Великолепный лососево-манговый суп-пюре с дымчатыми нотками

Великолепный лососево-манговый суп-пюре с дымчатыми нотками

Основное блюдо, которое удивит даже гурмана! Лёгкий, бархатистый суп-пюре на основе филе лосося с золотыми кубиками манго и нежными кусочками картофеля. Копчёная морская соль добавляет сложную вкусовую глубину и интригу вашему столу.

Стоимость ингредиентов: ~650 руб.
Калории: ~500 ккал (на 500 г)
БЖУ: Б: 28 г / Ж: 20 г / У: 43 г

Ингредиенты:

• Филе свежего лосося — 180 г


• Картофель — 120 г


• Манго — 110 г


• Лук-шалот — 30 г


• Копчёная морская соль — 1 ч.л.


• Вода — 100 мл

Как приготовить:

1. Картофель очистить, нарезать кубиком, разделить манго: 2/3 для супа, остальное — для декора.


2. Выложить всё в блендер с функцией нагрева, взбивать до однородности с прогревом (15–20 мин).


3. Готовый суп украсить манго и солью, посыпать зеленью. Подавайте горячим!