Великолепный мусс-пюре из ягнятины с горошком и пармезаном

Великолепный мусс-пюре из ягнятины с зелёным горошком и пармезаном

Примерная стоимость ингредиентов: 440 ₽
Калорийность (на 500 г): 650 ккал
БЖУ: 39 г / 11 г / 46 г

Ингредиенты:

• Филе ягнёнка — 250 г


• Зелёный горошек (свежий или замороженный) — 150 г


• Картофель — 70 г


• Сливки 20% — 50 мл


• Пармезан — 15 г


• Соль, перец — по вкусу


• Свежий тимьян (для подачи)

Как готовить:

1. Нарежьте филе ягнёнка кусочками и слегка обжарьте до золотистой корочки.


2. Картофель очистите, нарежьте и отварите до мягкости вместе с горошком.


3. Переложите всё в блендер, добавьте сливки, половину пармезана, приправы и взбейте на высокой мощности до однородного мусса.


4. Выложите мусс в тарелку, украсьте хлопьями пармезана и свежим тимьяном.

Неповторимый вкус для истинных гурманов!

Еще больше рецептов в нашем телеграм-канале