Изумрудный шелк с гранатовым сиянием

Изумрудный шелк с гранатовым сиянием

Этот салат — настоящий взрыв текстур и вкусов! Нежная кремовая база из авокадо идеально сочетается с хрустящими орешками и сочными зернами граната, создавая ощущение высокой кухни прямо у вас дома.

Стоимость ингредиентов: ~350 руб.
Калории: 245 ккал
БЖУ: 4 г / 12 г / 21 г

Ингредиенты (на 500г):

• Авокадо спелое — 150 г


• Груша сорт Конференция — 150 г


• Руккола свежая — 60 г


• Гранат (зерна) — 70 г


• Кедровые орешки — 30 г


• Заправка (оливковое масло + лимонный сок) — 40 г

Приготовление:

1. В вакуумном блендере взбейте мякоть авокадо с лимонным соком и каплей оливкового масла до состояния шелковистого мусса.


2. Тончайшими слайсами нарежьте грушу.


3. На тарелку выложите подушку из рукколы, сверху распределите нежный крем из авокадо.


4. Аккуратно разложите слайсы груши и украсьте зернами граната.


5. Посыпьте салат кедровыми орешками и сбрызните оставшимся маслом для финального штриха.

Приятного аппетита!

Еще больше рецептов в нашем телеграм-канале