Тёплый туркей с гороховым пюре и персиком-гриль

Удивительный тёплый туркей с гороховым пюре и персиком-гриль

Примерная стоимость ингредиентов: 380 ₽
Калорийность: 460 ккал (на 500 г)
БЖУ: 33 г / 36 г / 13 г

Ингредиенты:

• Филе индейки — 250 г


• Зелёный горошек — 150 г (замороженный или свежий)


• Персик — 1 небольшой (около 90 г)


• Киноа — 30 г (варёная)


• Оливковое масло — 1 ч. л.


• Соль, перец, свежие микрозелень — по вкусу

Как приготовить:

1. Обжарьте индейку на антипригарной сковороде или в чаше блендера с нагревом с каплей оливкового масла. Посолите, поперчите.


2. Горошек сварите до мягкости и взбейте в блендере до состояния гладкого пюре, добавьте немного соли.


3. Персик нарежьте дольками и обжарьте с двух сторон до карамелизации.


4. На тарелке выложите слой пюре, сверху разложите медальоны из индейки, рядом — киноа и дольки персика. Украсьте микрозеленью.

Насыщенно, сочно и очень необычно!

Еще больше рецептов в нашем телеграм-канале