Фантастическое мусс-пюре «Курица & Зелёный горошек с пармезановыми чипсами»

Фантастическое мусс-пюре «Курица & Зелёный горошек с пармезановыми чипсами»

???? Стоимость ингредиентов: ~260 руб.
Калории: 410 ккал / 500 г
БЖУ: 45 г / 18 г / 15 г

Ингредиенты:

• Куриное филе – 250 г


• Замороженный или свежий зелёный горошек – 150 г


• Пармезан – 30 г


• Молоко – 60 мл


• Оливковое масло – 1 ч.л.


• Соль, перец (по вкусу)


• Свежая зелень для подачи

Как готовить:

1. Куриное филе отварите до готовности (ок 15 мин).


2. В нагревающемся блендере пробейте тёплое филе с молоком и оливковым маслом до нежного суфле.


3. Отдельно пробейте горошек с 1–2 ложками куриного бульона до однородности.


4. Перелейте куриный слой в креманку, сверху уложите слой горохового пюре.


5. Пармезан натрите тонким слоем и подсушите в духовке до чипсов (5 мин, 200°С).


6. Украсьте блюдо пармезановыми чипсами и зеленью. Подавайте сразу!

Это идеальный белковый ужин с нежной текстурой и яркими весенними нотками. Ваш блендер точно справится!

Еще больше рецептов в нашем телеграм-канале