Великолепный крем-суп «Цукини & Манго с кокосом и хрустящим нутом»

Великолепный крем-суп «Цукини & Манго с кокосом и хрустящим нутом»

Летнее вдохновение в кремовой тарелке: сливочный, слегка сладковатый, бархатистый суп с освежающей кислинкой манго и ароматом свежего базилика. Хрустящий нут добавляет изюминку и насыщает блюдо белком!

Стоимость ингредиентов: ~150 ₽
Калории (на 500 г): ≈ 270 ккал БЖУ: 8 г / 46 г / 6 г

Ингредиенты:
— Цукини — 250 г
— Манго спелое — 120 г
— Кокосовые сливки — 80 г
— Хрустящий нут (готовый или запечённый) — 30 г
— Листья базилика — 8 листиков
— Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

1. Цукини нарежьте крупно, манго очистите и нарежьте дольками.


2. Сложите цукини, манго, кокосовые сливки и 80 мл воды в чашу вакуумного блендера с функцией нагрева. Взбейте и прогрейте 4-5 минут до однородности и лёгкой кремовой текстуры.


3. Приправьте солью и перцем, влейте в тарелку.


4. Добавьте сверху хрустящий нут и листики базилика. По желанию украсьте кокосовыми сливками.

Подавайте горячим и наслаждайтесь ярким вкусом лета!

Еще больше рецептов в нашем телеграм-канале