Изумрудная симфония: Крем-суп из лосося и спаржи

Изумрудная симфония: Нежнейший крем-суп из лосося и спаржи

Порадуйте себя изысканным обедом, который сочетает в себе благородство лосося и свежесть молодой спаржи. Этот суп-пюре, приготовленный в вакуумном блендере, обладает невероятно шелковистой текстурой.

Стоимость ингредиентов: ~450 руб.
Калории: 245 ккал
БЖУ: 14 г / 6 г / 19 г

Ингредиенты (на 500г):

• Филе лосося — 180 г


• Спаржа свежая — 150 г


• Сливки (20%) — 100 мл


• Лук-шалот — 20 г


• Оливковое масло — 10 мл


• Лимонный сок — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Нарежьте лосось и спаржу на небольшие кусочки.


2. В вакуумном блендере соедините лосось, спаржу, мелко нарезанный лук-шалот и оливковое масло.


3. Добавьте сливки и лимонный сок.


4. Установите режим нагрева и приготовления супа-пюре.


5. После завершения цикла доведите до идеальной гладкости на высокой скорости.

Приятного аппетита!

Еще больше рецептов в нашем телеграм-канале