Изумрудная симфония: Фисташково-базиликовый крем-соус

Изумрудная симфония: Фисташково-базиликовый крем-соус

Этот невероятный соус превратит любое блюдо — от запеченной рыбы до пасты или брускетты — в настоящий кулинарный шедевр! Его нежная текстура и глубокий орехово-травянистый аромат покорят ваши чувства.

Стоимость ингредиентов: ~350-450 руб.
Калории: 310 ккал на 100г
БЖУ: 6 г / 8 г / 29 г

Ингредиенты:

• Фисташки (очищенные) — 150 г


• Свежий базилик — 40 г


• Оливковое масло extra virgin — 50 мл


• Пармезан (тертый) — 30 г


• Лимонный сок — 1 ст. л.


• Чеснок — 1 зубчик

Инструкция по приготовлению:

1. Поместите в чашу вакуумного блендера фисташки, свежий базилик, тертый пармезан и чеснок.


2. Добавьте оливковое масло и лимонный сок.


3. Включите режим взбивания на высокой скорости до достижения идеально гладкой, шелковистой консистенции.


4. Если соус кажется слишком густым, добавьте еще немного оливкового масла или капельку воды.


5. Подавайте охлажденным или комнатной температуры.

Наслаждайтесь каждым кусочком!

Еще больше рецептов в нашем телеграм-канале