Изумрудный лосось в бархатном луковом креме

Изумрудный лосось в бархатном луковом креме

Потрясающее сочетание нежного лосося и шелковистого крема из лука-порея. Ресторанный шедевр у вас дома!

Стоимость: ~450 руб.
Калории: 320 ккал
БЖУ: 22 г / 6 г / 24 г

Ингредиенты:

• Филе лосося — 250 г


• Лук-порей — 200 г


• Сливки 33% — 100 мл


• Сливочное масло — 20 г


• Белое вино — 30 мл


• Соль, перец, микрозелень

Приготовление:

1. Припустите лук-порей в масле и вине до мягкости.


2. Добавьте сливки и взбейте в вакуумном блендере до состояния шелка.


3. Используйте функцию нагрева для идеальной текстуры соуса.


4. Выложите крем в тарелку, сверху — нежное филе лосося.


5. Украсьте микрозеленью.

Приятного аппетита!

Еще больше рецептов в нашем телеграм-канале