Непревзойдённый морковный соус-пюре с копчёной паприкой и кумином

Непревзойдённый морковный соус-пюре с копчёной паприкой и кумином

Яркий, пикантный и нежный — этот оранжевый соус украсит мясо, рыбу или овощи, добавив им свежести и восточных нот! Попробуйте вместо привычного кетчупа или сливочного соуса.

Стоимость ингредиентов: ~85₽
Калории: 92 ккал / 100 г (всего 460 ккал)
БЖУ: 3 г / 20 г / 2 г

Ингредиенты:

• Морковь — 350 г


• Оливковое масло — 15 г


• Сок лимона — 30 г


• Копчёная паприка — 2 ч. л.


• Молотый кумин — ½ ч. л.


• Соль по вкусу

Как приготовить:

1. Морковь очистить, нарезать и запечь в духовке до мягкости (15-20 мин при 200°C).


2. Все ингредиенты переложить в чашу вакуумного блендера.


3. Взбивать на высокой мощности до однородности — 1-2 минуты.


4. Готовый соус подавать тёплым или охлаждённым к мясу, рыбе и овощам.

Еще больше рецептов в нашем телеграм-канале