Рубиновый бархат: Мусс из печеного перца с фетой

Рубиновый бархат: Невероятный мусс из печеного перца с фетой

Эта закуска покорит ваше сердце своей текстурой и ярким вкусом! Идеально подходит для праздничного стола или как изысканный перекус под вино.

Стоимость ингредиентов: ~250 руб.
Калории: 185 ккал
БЖУ: 5 г / 12 г / 14 г

Ингредиенты (на ~500г):

• Болгарский перец (красный) — 350 г


• Сыр Фета — 100 г


• Кедровые орешки — 20 г


• Оливковое масло — 15 мл


• Чеснок — 1 зубчик

Инструкция по приготовлению:

1. Перец очистите от кожицы (можно запечь в духовке до мягкости или использовать консервированный в масле).


2. Поместите в вакуумный блендер перец, сыр фета, зубчик чеснока и оливковое масло.


3. Взбейте на высокой скорости до получения идеально гладкой, шелковистой текстуры.


4. Разложите мусс по красивым пиалам.


5. Сверху посыпьте слегка обжаренными кедровыми орешками для приятного хруста.

Приятного аппетита!

Еще больше рецептов в нашем телеграм-канале